Gà kho gừng luôn quyến rũ nhất trong các món kho. Thịt gà thơm mềm với hương gừng ấm áp giúp tăng khẩu vị cho các bữa ăn gia đình bạn

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt gà
• Củ gừng
• Củ hành tây
• Gia vị: 1 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng cà-phê nước màu
• Tỏi, hành lá, ngò rí

Hướng dẫn cách làm:

Gà kho gừng

• Gà chặt miếng vừa ăn ướp với toàn bộ gia vị để 15-20phút cho thấm. Gừng gọt bỏ vỏ thái lát mỏng, dùng dao đập dập. Hành tây cắt múi cau.
• Để lửa lớn, cho dầu chiên vào chảo, chờ dầu nóng cho tỏi và hành tây vào phi cho thơm, sau đó cho gà vào đảo đều cho gà thật săn, da gà lên màu vàng nâu.
• Tiếp đến cho gừng và 2 muỗng súp nước mắm xào tiếp cho thịt gà thật thấm. Thêm tí nước sôi cho hơi xâm xấp mặt gà, giảm lửa vừa. Để sôi liu riu đến khi nước kho kẹo lại, thịt gà chín mềm thì tắt lửa.
• Cho hành ngò cắt khúc vào đảo sơ.

Mong các bạn có bữa ăn ngon với món gà kho gừng nhé!

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)